清蒸白水鱼
浏览 321032 · 收藏 1756 · 学做 7
翘嘴红鲌(俗称“白水鱼”、“太湖白鱼”),为淡水鱼的名贵品种, 主产巢湖流域、太湖及上海青浦朱家角淀山湖。白水鱼肉质鲜嫩,味道鲜美,多刺。白水鱼具有较高的营养价值。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
白水鱼去鳞,去鳃,去尾,去鳍,去内脏洗净,鱼身划几刀,放黄酒,姜腌制片刻
-
步骤2/3
点击查看大图
蒸锅加水烧开,放入白水鱼蒸2分钟左右,把蒸出的汤水倒掉
-
最后一步
点击查看大图
放适量盐,生抽,蒸鱼豉油,干红辣椒,浇上热油,继续大火蒸5分钟左右即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-03
换个做法
清蒸白水鱼的相关分类
清蒸白水鱼的相关推荐
-
糖醋鸡柳#2018年我学会的一道菜#
6818795人看过 -
姜汤
77438人看过 -
香菇鸡块,不用一滴油,做出来的鸡块滑嫩爽口,菇香味美
385575人看过 -
回锅肉
27592753人看过 -
藤椒小炒鸡腿肉-下饭菜
18658899人看过 -
#我们约饭吧#青椒炒腐竹
226293人看过 -
家庭版卤煮
93761人看过 -
五香卤煮
30352人看过 -
家常菜-红香猪尾(花生红烧猪尾)
1005178人看过 -
黄豆芽炒肉丝
950935人看过 -
刀板香:这块安徽最有名的肉,非常美颜!
316335人看过 -
简单的幸福来自一碗暖暖的黄瓜肉丝面
20156人看过