红烧排骨
前段时间有一个做酒店大厨的同学来我家作客，做了好几个菜，其中的红烧排骨一拿出来就抢光了，哈哈..真心好吃，今天我学做了一下也差不多他做的那种味道，下饭很好哦
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜排骨洗净
-
步骤2/6
点击查看大图
焯水，冷水下锅大火烧开，撇去浮沫，倒出排骨过清水冲洗干净
-
步骤3/6
点击查看大图
锅中放少许食用油，再加入冰糖小火慢慢炒至冰糖融化
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入排骨煸炒均匀，要快手煸炒令到每块排骨都裏上冰糖汁，加人姜片，料酒，酱油，少许盐，继续煸炒
-
步骤5/6
点击查看大图
加清水差不多浸到排骨就可以，大火烧开转中小火炆25分钟左右，大概可以收汁的状态就可以
-
最后一步
点击查看大图
最后收汁的时候要快炒几下就可以，做好啦，趁热快快吃吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-28
红烧排骨的其他做法
红烧排骨的相关分类
红烧排骨的相关推荐
-
【黄焖鸡】
8371人看过 -
【一品海鲜粥】--吃得像皇帝一样的妈咪爱心早餐
172068人看过 -
腊猪耳朵炒红辣椒
73184人看过 -
葱香肉松面包卷
16727人看过 -
起风蛋糕6寸
10929人看过 -
番茄菌菇豆腐汤，减脂瘦身#做道好菜，自我宠爱！#
7927283人看过 -
【糖醋脆皮鱼】大厨给你展示川派脆皮鱼制作全过程
293454人看过 -
咖喱肥牛鲜菇卷
30347人看过 -
潮州蚝烙 牡蛎煎，家乡美味之一
101063人看过 -
咖啡巧克力千层
31410人看过 -
青红椒炒鸡腿肉
377598人看过 -
黄骨鱼炖冬瓜
50581人看过
