窝窝头捏窝有详细图片的做法

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窝窝头捏窝有详细图片

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30–60分钟 | 配菜(中级)

玉米面粉 150g

、

水磨糯米粉 100g

、

普通面粉 100g

、

白糖 20g

、

牛奶 40g

、

温水60度 200ml

、

泡打粉 2g

、

奶粉 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
温水加牛奶白糖调匀至糖融化，依次加入玉米面，糯米粉，筷子打匀成糊状无颗粒，加入面粉，泡打粉，和成稍硬的面团，太软成品容易变形。盖保鲜膜醒30分钟。
步骤2/6 点击查看大图
分成16份，揉圆
步骤3/6 点击查看大图
两手心搓成锥形
步骤4/6 点击查看大图
右手大拇指在里面捏出窝，
步骤5/6 点击查看大图
放案板上轻轻滚上点面粉双手手心轻轻搓一搓就好了放在涮油的篦子上，锅中添适量凉水，开大火上汽10分钟后转中火20分钟，捂10分钟开盖。
最后一步点击查看大图
出锅啦香甜软糯

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

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发布于 2014-10-21

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