南瓜蛋糕
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戚风蛋糕的衍生品,加了南瓜泥的戚风蛋糕,入口即化,也不太甜,尚可。稍有下塌,是南瓜泥多放了一点,减少三分之一适合。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/8
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南瓜洗净去皮,蒸熟,取需量的南瓜泥待用。
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步骤2/8
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鸡蛋,蛋黄蛋白分离各放容器。蛋黄糊:蛋黄分三次加入玉米油,每次加入搅拌至吸收再下一次加,再边搅边加入牛奶,筛入低筋粉,倒入南瓜泥搅至糊状,放一边待用。
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步骤3/8
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蛋白霜:分三次加入打发。
步骤4/8
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发布于 2014-10-21
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