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自制肉末酱的做法

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自制肉末酱

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配菜(中级)

猪肉 400g

、

姜 1块

、

大蒜 2个

、

辣椒 400g

、

豆鼓 50g

、

料酒 10勺

、

香醋 3勺

、

白糖 5勺

、

老抽 5勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把姜、蒜剁碎……
步骤2/5 点击查看大图
辣椒剁碎……
步骤3/5 点击查看大图
本人只吃瘦肉所以准备的瘦肉，如果吃肥肉的朋友可以3分肥7分瘦，同样把肉剁碎……
步骤4/5 点击查看大图
食用油加热，切忌锅内一定不可以有水……
最后一步点击查看大图
油热放入肉末搅拌加热至金黄，放入料酒、香醋、老抽烧热放入姜末、蒜末、辣椒、盐不断搅拌最后加入糖即可……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-18

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