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韩式炒杂菜的做法

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韩式炒杂菜

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这是一道韩国的传统菜，其实很简单、没有一点难度，但就是费时。

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配菜(中级)

瘦肉适量

、

菠菜一小把

、

洋葱半个

、

胡萝卜一小根

、

水晶粉一小把

、

生抽

、

香油

、

胡椒面

、

味素或鸡精

、

白砂糖

、

芝麻

、

葱花

、

蒜末

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
先把水晶粉泡水里。我是按照我自己的顺序写的。
步骤2/11 点击查看大图
洋葱半个和一小根胡萝卜，切丝。
步骤3/11 点击查看大图
葱花，蒜末备用
步骤4/11 点击查看大图
焯菠菜，开水下锅、水中放一些盐。菠菜变软即可，然后挤掉多余的水分。
步骤5/11 点击查看大图
其实正常是用牛肉，但是我用的是猪里脊。肉切丝放葱花、蒜末、白糖一小勺，香油1小勺。生抽2勺。
步骤6/11 点击查看大图
菠菜，香油，精盐一点。抓匀。
步骤7/11 点击查看大图
现在开始就把各个食材炒一下。胡萝卜和洋葱用油炒一下。
步骤8/11 点击查看大图
之前味的肉下锅炒。
步骤9/11 点击查看大图
水晶粉，下锅煮熟，然后下冷水洗一下，放生抽，香油抓匀后下锅炒。
步骤10/11 点击查看大图
然后把之前所有的食材放进去。小火或关火都可以。因为都是熟的。拌匀，尝一下咸淡，放鸡精或味精，最后放芝麻！
最后一步点击查看大图
完活！这次做的非常好吃！这是个老公很喜欢的菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-10-02

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