鹑鹑欲动——菁选酱油试用
收到酱油的时候我就在想,这么好的酱油不能随随便便的做道菜,要做一道能体现它味美的菜来,于是这个菜谱就诞生了……
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步骤1/8
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准备好食材
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步骤2/8
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蒜切粒,鹌鹑蛋煮熟去皮
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步骤3/8
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豌豆苗洗净,锅里烧水,水开后滴几滴油,加盐,豌豆苗放进去略烫一下,捞出和鹌鹑蛋一起摆盘
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步骤4/8
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锅里烧油,油热后倒入蒜粒爆香
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步骤5/8
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倒入菁选酱油炒匀
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步骤6/8
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倒入剁椒,鸡精,白糖翻炒,加少许水炒匀
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步骤7/8
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炒好的酱浇在烫熟的豌豆苗周围
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最后一步
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吃的时候拌匀即可……
1,豌豆苗要选那种又嫩又新鲜的才好吃.2,我没有放盐是因为烫菜的时候放了一些,还有酱油,剁椒本身就很咸,所以就不需要放盐了,如果口味重的话可以适量放一些。3,豆苗烫的时候,倒进锅里轻轻烫一下就捞出来,这样口感才好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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