黄瓜木耳拌腐竹
天气一热,凉拌菜就成了餐桌上的主力军,专治没胃口,只要食材搭配的合理,凉拌菜也可以做到营养丰富;今天这道黄瓜木耳拌腐竹,富含丰富的蛋白质、维生素等,不但营养丰富,还能刮油减脂,春日掉秤就多吃它!
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步骤1/14
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食材1根黄瓜|柞水木耳15克|铁棍山药黄豆腐竹8根洋葱半个|香菜|熟花生米|蒜4粒|热油30克熟白芝麻|辣椒粉5克|小米辣6根|葱花调味品小鲜侣调味汁10克|芝麻油15克酱油心生30克|乳酸菌老陈醋15克|白糖5克锅具鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/14
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8根铁棍山药黄豆腐竹提前冷水泡发(这款腐竹无防腐剂、色素、硫熏,精选淡黄色非转基因大豆,可随心烹饪,健脾养胃高蛋白);
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泡好的山药腐竹切段、黄瓜拍碎切段;
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15克柞水木耳温水泡发(其含有丰富的粘多糖,能提高机体免疫力,促进肠道菌群发挥出很好的功效,清肠胃,降三高、抗衰老);
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步骤5/14
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洋葱半个切片、香菜切段、小米辣切圈;
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步骤6/14
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4粒蒜剥去外衣放入多功能机中绞碎(300ml大容量、不锈钢刀头,加厚玻璃壁,可绞肉绞蒜、绞辅食,厨房有它更省心);
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步骤7/14
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鹅妈妈钛晶锅烧开水放入黄豆腐竹、木耳焯水煮熟捞出过一遍凉开水保持脆爽感;
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步骤8/14
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碗中放入腐竹、木耳、黄瓜、洋葱、香菜、熟花生米备用;
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步骤9/14
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凉拌汁:碗中放入葱花、蒜末、小米辣、熟白芝麻、5克辣椒粉、淋上30克热油激发出香味,搅拌均匀(不能吃辣的可以不加小米辣);
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步骤10/14
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再挤入15克乳酸菌老陈醋、30克酱油心生、5克白糖、15克芝麻油;
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步骤11/14
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挤入10克小鲜侣调味汁提个鲜,充分搅拌均匀,这个凉拌汁配方你们可以收藏了,拌啥啥香;
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步骤12/14
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倒入配菜中翻拌均匀,这快手又美味的低脂凉拌菜就做好啦,可以直接吃也可以放置一会儿,待其更入味再食用;
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步骤13/14
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吃多了大鱼大肉,肠胃需要好好调养,这道低脂凉拌菜富含多重优质蛋白及维生素,不仅吃不胖,还能刮油减脂,春日掉秤的不二选择;
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最后一步
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木耳和黄瓜鲜辣脆爽,腐竹吸饱了凉拌汁,轻压舌尖便溢出了丰盈的汁水,一点也不腻口,随便一拌香到上头,家里的米饭要遭殃啦;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-26
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