迷你小蛋卷
看到这个标题,第一想到的制作工具是什么呢?肯定是平底锅吧,没错,我们一贯的做法都是用平底锅来制作蛋卷,方便,快,好吃,但这次的迷你小蛋卷换成了烤箱版制作,操作也是非常简单,只要将四样材料混合在一起,放入烤箱烘烤,出炉再卷起来,美味的迷你小蛋卷就出来咯(使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
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步骤1/8
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将材料准备好(蛋黄不用的哦 )
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步骤2/8
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将黄油加热至融化,放凉
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步骤3/8
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加入糖粉用打蛋器搅拌均匀
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步骤4/8
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分次加入蛋清搅拌均匀后加入过筛后的低筋面粉拌至无颗粒即可
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步骤5/8
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用汤勺舀少许面糊,均匀的铺在垫有油纸的烤盘上,用括刀尽量抹薄即可
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步骤6/8
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放入预热好的烤箱烘烤,上火200度,下火110度,烤12分钟
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步骤7/8
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烤好的饼趁热卷起,定型后放开即可
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最后一步
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有点焦的边边也很香哦
1:必须是要蛋清哦,全蛋试过卷不起的
2:黄油要融化后待凉才能继续下一步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-16
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