鸡翅荷兰豆煲仔饭
鸡翅荷兰豆煲仔饭，有点麻烦需要提前把鸡翅和荷兰豆炒好..[呲牙][呲牙][呲牙]不过真的很好吃..
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步骤1/7
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准备工作：先把鸡翅划口，1勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、少许生姜片、腌制15分钟...
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步骤2/7
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油烧热后，小火放入葱、姜、蒜把鸡翅放入锅中煎炒片刻、起锅..
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步骤3/7
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油炒热后、爆炒荷兰豆、个人喜欢脆嫩的口感、所以翻炒两下放入红椒、继续翻炒两下给点盐起锅.
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步骤4/7
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砂锅涂层油后放入泡好30分钟的泰国香米（提前把米洗好泡30分钟、煮的时候就不粘锅）、铺好米后放入适当的水、
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步骤5/7
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盖上盖子蒸15分钟后，差不多水快烧干..米粒膨胀起来、这时候把鸡翅、生姜平铺、在盖上盖子、小火闷10分钟、
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步骤6/7
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开盖、沿着砂锅壁淋一圈油、把荷兰豆平铺、关火..盖上盖子闷2-3分钟..会听到吱吱的响声..
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最后一步
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调味汁：一勺生抽、一勺味极鲜、（个人怕酱油吃多变黑..所以给的少..可以根据个人口味调汁...）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-05
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