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年夜饭_猪肉饺子的做法

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年夜饭_猪肉饺子

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我最爱的莲藕猪肉馅饺子

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1小时以上 | 切墩(初级)

莲藕 500克

、

猪肉 450克

、

面团适量

、

油 1大勺

、

盐 1小勺

、

老抽 1大勺

、

生抽 1小勺

、

葱半根

、

姜粉 1/2小勺

、

清水 2大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉
步骤2/12 点击查看大图
码整齐，切成丝，再切碎
步骤3/12 点击查看大图
猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀
步骤4/12 点击查看大图
面粉揉成光滑的面团，醒1个小时
步骤5/12 点击查看大图
分成等份的面剂子
步骤6/12 点击查看大图
.撒面粉，压扁
步骤7/12 点击查看大图
擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄
步骤8/12 点击查看大图
包好，码放整齐
步骤9/12 点击查看大图
下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁，开吃吧
步骤10/12 点击查看大图
撰写制作步骤
步骤11/12 点击查看大图
撰写制作步骤
最后一步点击查看大图
咬开看是不是更诱人呢！

小贴士

1、吃不了生姜的味道，所以放的姜粉，不介意的话可以直接加入生姜末 2、往肉馅里面打水，这样口感更好 3、怕做饺子皮麻烦，可以在市场买现成的饺子皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-12

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