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懒人时蔬肉丁煲仔饭的做法

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懒人时蔬肉丁煲仔饭

浏览 445909 · 收藏 8012 · 学做 20

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大热天进厨房的都是勇士！每天一日三餐都得围着厨房转，难免有些厌烦了；于是就想着偷懒一下，用砂锅做一锅煲仔饭，省时省力，懒人必备！

食材清单加入采购清单

大米 200g

、

猪肉 200g

、

玉米淀粉一小勺

、

味极鲜酱油适量

、

时蔬杂菜（青豆、玉米、胡萝卜丁）一把

、

洋葱半个

、

青菜 3棵

、

色拉油适量

、

生抽 2小勺

、

蚝油 1小勺

、

白糖适量

、

香油适量

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
将大米淘洗干净，浸泡一个小时左右；
步骤2/12 点击查看大图
将猪肉切丁，加入一小勺玉米淀粉、味极鲜酱油腌制一下；（喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉）
步骤3/12 点击查看大图
在浸泡好的大米里加入适量色拉油；
步骤4/12 点击查看大图
大火煮开后，在砂锅上架一双筷子（这样防止水溢出）然后盖上盖子；
步骤5/12 点击查看大图
将时蔬杂菜洗净、洋葱切丁备用；
步骤6/12 点击查看大图
在锅里倒入清水，放入洗好的青菜，加入适量色拉油，盐，直至变色捞出沥干水分！（这样煮好的青菜就能保持翠绿色啦！）
步骤7/12 点击查看大图
热锅倒油，倒入腌制好的肉丁，炒至微黄，装入盘中备用；
步骤8/12 点击查看大图
在锅里加入时蔬杂菜洋葱丁，加入适量盐，煸炒至断生，装入盘中备用；
步骤9/12 点击查看大图
十五分钟左右，大米已煮至八九成熟，这时候将炒好的材料如图所示摆在饭上面，开最小火再煮3分钟左右，然后盖上盖子，焖10分钟；
步骤10/12 点击查看大图
取一小碗，加入生抽、蚝油、白糖、清水、香油搅拌均匀，即成酱汁；
步骤11/12 点击查看大图
最后淋入调好的酱汁，拌匀，即可食用！
最后一步点击查看大图
不错吧！自己做的就是料足！

小贴士

喜欢吃肥一点的，可将肉丁换成五花肉做，主要我们家都喜欢吃瘦肉！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-08-03

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