铜锣烧(早餐松饼)
操作简单,内陷可以用月饼馅、果酱或任何自己喜欢的馅料,或者做松饼浇上蜂蜜等直接吃
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步骤1/5
鸡蛋打散,加入牛奶、白糖,搅拌均匀
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步骤2/5
筛入低筋面粉、泡打粉,切拌均匀,无干粉
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步骤3/5
电饼铛预热够,舀一勺面糊倒入,到的时候对准一个中心,使面糊自然流成圆形。为了使做出的饼大小统一,可以用个固定容器舀面糊,我用的小药瓶盖子。
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步骤4/5
面饼表面出现一些气泡后,翻面煎一小会出锅
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最后一步
取两张松饼,中间抹上红豆陷、紫薯陷或者其他馅料,加起来ok。我用的陷是把月饼陷挖出来,拌上牛奶调和的陷。
1.面糊搅拌均匀即可,不要过度搅拌。2.泡打粉适量,过多有碱味。3.没有电饼档可以用平底锅,注意要小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-04
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