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蒜香茄子的做法

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蒜香茄子

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10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 2条

、

蒜头数颗

、

老干妈 1勺

、

食用油适量

、

盐巴适量

、

醋适量

、

生抽适量

、

辣椒数个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
蒜头剥好
步骤2/8 点击查看大图
然后把蒜头压成蒜蓉
步骤3/8 点击查看大图
把蒜蓉先加入调料调好味道
步骤4/8 点击查看大图
喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒、不喜欢的朋友可以省略加辣椒这一步骤
步骤5/8 点击查看大图
然后把茄子洗干净放在蒸盘上蒸10分钟左右、变软后用水果刀把茄子从中间刨开、
步骤6/8 点击查看大图
然后加入掉好味的蒜泥、蒜泥要先下锅炒一遍这样比较香、炒蒜泥的步骤没有拍下来所以省略了、
步骤7/8 点击查看大图
我蒸的是一个辣的和个不辣的、蒜泥全部放到'肚子'后盖上锅盖在闷10分钟左右就算完成了
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-29

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