韭黄炒鸡蛋的做法

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韭黄炒鸡蛋

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韭黄炒鸡蛋属于家常菜，鸡蛋比韭黄吃盐，所以盐要分开放，如果一起放盐，鸡蛋会很咸而韭黄很淡，加少量盐爆炒的韭黄炒出本身的蔬菜汁液，口感会更好吃，更入味！

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10-30分钟 | 配菜(中级)

韭黄一把

、

土鸡蛋四个

、

盐、鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/3
韭黄一把，清洗干净，沥干水切成段。
步骤2/3 点击查看大图
选用三、四个土鸡蛋。放入碗中搅打均匀。锅烧热，加入适量食用油。把鸡蛋液倒入煎至金黄。大火把韭黄段放入锅中，一小勺盐，大半勺鸡精。韭黄变软和鸡蛋，翻炒均匀
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韭黄炒鸡蛋！

小贴士

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发布于 2014-09-25

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