绿茶糖的做法

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绿茶糖

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糖 100g

、

水麦芽 90 g

、

水 30g

、

盐 1g

、

绿茶粉 2 g

、

熟白芝麻 5g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将糖100g、水麦芽90 g、水30g依次倒入锅中用小火搅拌加热均匀。
步骤2/5 点击查看大图
加入盐1g、绿茶粉2 g搅拌加热至135℃停火。
步骤3/5 点击查看大图
将温热好的芝麻加入拌匀。
步骤4/5 点击查看大图
然后倒在不沾布上压平。
最后一步点击查看大图
略冷却后，切成长方形的薄片，约长3.5cm、宽2 cm、厚0.5cm即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

1.提前将熟白芝麻放入烤箱温热至120℃。 2.在加入绿茶粉时也可以用少许的温水拌匀加入锅中，这样操作中更容易搅拌均匀。

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发布于 2014-09-25

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