经典司康的做法

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经典司康

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高筋粉 80g

、

低筋粉 120g

、

糖粉 50g

、

牛奶 100g

、

软黄油 45g

、

泡打粉 10g

、

提子干 60g

、

朗姆酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
烤箱预热上火170/下火130备用，将糖粉，面粉，泡打粉一起拌匀过筛在桌面上围成圈
步骤2/4 点击查看大图
将牛奶倒入面粉圈内，轻轻和匀后用叠压发将黄油和面团拌匀，然后将提子干与面团和匀（不可过分揉搓，以免面团上劲）
步骤3/4 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成1cm厚度，用保鲜膜包好放置冷藏冰箱松弛30分钟
最后一步点击查看大图
取出面团用圈模刻出，放置烤盘并表面刷蛋黄进炉烘烤15分钟，表面成金黄色即可

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-23

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