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凉面拌面的做法

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凉面拌面

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切墩(初级)

葱

、

蒜

、

姜

、

花椒

、

油

、

辣椒油

、

花生酱

、

面条

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备工作把生姜刮皮
步骤2/8 点击查看大图
，
步骤3/8 点击查看大图
大蒜剥皮（技巧：将大蒜用菜刀拍碎后比较好剥皮）
步骤4/8 点击查看大图
全部切成沫
步骤5/8 点击查看大图
将油烧开放入花椒和香葱稍微熬一会盛出备用
步骤6/8 点击查看大图
黄瓜切丝
步骤7/8 点击查看大图
面条用热水淘一下拿出来不要太久会烂掉如果怕面粘在一起可以用冷水淋一下
最后一步点击查看大图
最后将面放置大碗中加入花椒油然后盐巴搅拌，搅拌后加入醋酱油生姜大蒜辣椒油少许盐巴芝麻酱　搅拌匀即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-22

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