小清新版炒茄丝(妖妖家的厨房)
茄子的吃法太多了,不管哪种口味,茄子都是那么的美味!!!今天我就做了这道清炒茄丝!绝对的鲜美,小清新!
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步骤1/10
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茄子洗干净,去掉蒂!!!
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步骤2/10
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将茄子切成长条,用水泡着去掉黑汁备用!!!
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步骤3/10
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青椒,仔姜,蒜头
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步骤4/10
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青椒,仔姜切丝,蒜头切成蒜泥备用!!!
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步骤5/10
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小葱切葱花备用!!!
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步骤6/10
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热锅上油,将姜丝,蒜泥倒入锅里爆香!!!
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步骤7/10
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将泡好的茄丝沥干水分倒入爆香的姜丝,蒜泥中颠锅翻炒!!!
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步骤8/10
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在放入青椒丝颠锅翻炒!
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步骤9/10
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依次加入料酒,蒸鱼鼓油,糖,盐翻炒,出锅时倒入鸡汁,葱花,在用生粉勾芡出锅就好了!!!
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最后一步
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鲜美可口的小清新清炒茄丝就出锅了!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-22
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