泉州面线糊
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步骤1/6
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将葱切碎放入油锅中小火慢煮
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步骤2/6
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待葱颜色接近黑色 关火 搅拌 待油稍微降温。盛放在罐子中 方便以后使用。
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步骤3/6
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将香菇用水洗两遍 洗去浮尘 再用开水浸泡。5分钟后捞出切如图状。
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步骤4/6
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将香菇泡的温水留着！
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步骤5/6
用做好的葱油 香菇倒入锅中，翻炒，菇味浓时倒入剩下的香菇水 记得残余杂要过滤掉。 再加入水。等水煮沸。加入面线。面线必须使用干面线，捏碎。
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最后一步
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小煮。加少许鸡精，酱油。凭喜好可放白胡椒，葱等。搭配油条更美味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-22
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