干贝肉沫山药粥
干贝的鲜和肉沫的鲜,鲜上加鲜,再加点养脾胃的山药,很好喝的粥哦! 参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#
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步骤1/18
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准备食材
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步骤2/18
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生姜片用开水浸泡一会至出味,待开水晾至温热加干贝泡发1小时左右
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步骤3/18
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大米洗净,提前浸泡半小时
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步骤4/18
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蒜瓣拍扁去皮切细末备用,生姜去皮切块拍扁备用
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步骤5/18
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山药切细末备用
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步骤6/18
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小白菜洗净切碎备用
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步骤7/18
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泡发好的干贝撕去外面的那条黑色的线洗净备用
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步骤8/18
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锅里加入适量的千岛源纯正茶油加热
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步骤9/18
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放蒜末下去爆香
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步骤10/18
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加入肉末炒散变白
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步骤11/18
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肉末炒散变白加入适量的清水大火煮开
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步骤12/18
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加入泡好的大米大火煮开转小火煮10分钟
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步骤13/18
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加入干贝
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步骤14/18
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加入山药末再煮大概20分钟
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步骤15/18
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煮到大米全部开花,米汤变浓稠
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步骤16/18
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加入小青菜
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步骤17/18
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加入少许食盐调味即可出锅
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最后一步
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成品
干贝一定记得用生姜水泡发。
大米提前浸泡一会,煮出来的粥会比较浓稠好吃哦!
干贝本身带有咸味,食盐的量看着添加,不要加多了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-31
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