传统馒头也可以如此的妖艳
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/12
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苋菜洗净,切小段,为了苋菜汁的浓艳色彩,少放水,之后要用淡的,再添水。水煮苋菜,煮一会儿,颜色就出来了。汁留用,菜如还没煮稀烂,可以拌着吃。(每次买的苋菜,吃色汁也不一样)
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步骤2/12
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发面的步骤就不详细写了(每个发面的作品都写了一遍:酵母盐糖乳化、适当湿度温度发酵)用水调不同颜色和了三块带颜色的面,一个原色的面
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步骤3/12
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面发到二倍大时,开始制作。一定把面揉透,即排了气,面也光滑,做出的制品也柔润
步骤4/12
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发布于 2014-09-21
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