榴莲芝士蛋糕
因为很喜欢榴莲 妈妈也喜欢吃 所以自己动手做一个 味道真的很好 这个是一份带着爱的食谱 希望每个孩子都可以为自己的麻麻做一份她们喜欢的甜点
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步骤1/11
先将消化饼砸碎 将模具下方包好锡纸 再放入饼干碎 铺满6寸的模具
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步骤2/11
软化的黄油浇入消化饼中 将饼干碎压实
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步骤3/11
饼底冷却后放入冰箱冷藏10分钟左右
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步骤4/11
软化奶油奶酪 并打发 至无颗粒状
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步骤5/11
将一个全蛋和一个蛋黄加入40g糖 榴莲肉搅拌成榴莲泥
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步骤6/11
将榴莲泥分三次倒入奶油奶酪中 没加一次都要搅拌均匀
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步骤7/11
筛入低筋面粉 拌匀
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步骤8/11
在无水无油的容易中放入蛋清 加入剩余的糖 打发至硬性发泡 可以拉出直立的角为止
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步骤9/11
分三次将打发的蛋清加入面糊中 每次拌匀后再加入 搅拌时不能花圈要从底部翻拌
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步骤10/11
将面糊倒入模具 抹平表面 在烤盘上放入热水 放上模具
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最后一步
点击查看大图
预热烤箱 150度 将烤盘放入烤1小时 至表面轻度开裂或者表面金黄即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-20
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