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海蛎煎的做法

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海蛎煎

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先森超爱的妈妈菜，只好把它学会～

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10~30分钟 | 配菜(中级)

海蛎 200g

、

胡萝卜小半个

、

白萝卜半个

、

芹菜少许

、

盐 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

鸡精糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
胡萝卜，白萝卜，唰成丝～放入锅中，加少许水，把它们煮软即可
步骤2/6 点击查看大图
芹菜切小段，量自己定，也可以用葱，香菜等都行
步骤3/6 点击查看大图
把菜加入，先不用搅拌
步骤4/6 点击查看大图
新鲜海蛎洗干净，冰冻海蛎就要解冻
步骤5/6 点击查看大图
海蛎加入菜中，放入地瓜粉（地瓜粉粘性比较大）也可以放些其他肉或虾，不过要切细点
最后一步点击查看大图
锅中放油，油多热一些，倒起来等下不够可以直接加热油！然后用汤匙舀一勺料放入锅中压平，一次性做几个看锅大小，定型后焦黄，翻面再煎，加一两勺水，热一下即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-20

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