枣泥酥条
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步骤1/15
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先将糖粉200g、猪油200g过筛拌匀。
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步骤2/15
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再加入鸡蛋5个搅拌均匀。
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步骤3/15
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然后加入泡打粉10g、吉士粉25g充分搅拌均匀。
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步骤4/15
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最后加入低筋面粉500g搅拌。
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步骤5/15
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再将步骤4充分拌匀松弛10分钟。
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步骤6/15
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将松弛好的5擀开约0.3cm厚。
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步骤7/15
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在步骤6的表面刷上蛋液备用。
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步骤8/15
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再将枣泥馅搓成长条状备用。
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步骤9/15
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再将步骤8放在步骤7的上面。
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步骤10/15
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然后将步骤9卷起来。
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步骤11/15
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将步骤10搓成细长条状。
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步骤12/15
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再将步骤11的表面刷上蛋液,并且粘上适量的白芝麻。
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步骤13/15
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将步骤12切成约8cm长条。
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步骤14/15
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最后将切好的步骤13均匀的摆入烤盘中。
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最后一步
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入炉以上下火190/160℃烤至表面金黄色即可。
备注:
1.拌好的面团不能起筋。
2.烘烤的时间要根据产品的大小而定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-19
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