蛋白酱
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好食材。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡蛋和蛋清分离。
-
步骤3/10
点击查看大图
略微打发蛋清。
-
步骤4/10
点击查看大图
加入白糖打，分两次。
-
步骤5/10
点击查看大图
挤入一些柠檬汁。
-
步骤6/10
点击查看大图
坐入热水锅不停的快速打发。
-
步骤7/10
点击查看大图
在热水锅里打发30秒即可。
-
步骤8/10
点击查看大图
此时蛋白已经变白色，分次加入油，一次加一点，慢慢打，直到油加完就可以了。
-
步骤9/10
点击查看大图
已经出现凝固感。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-13 · 海南
蛋白酱的相关分类
蛋白酱的相关推荐
-
自制红豆沙馅
6875809人看过 -
曲奇饼干～～酥的掉渣
683327人看过 -
饼干
391361人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37176429人看过 -
蛋黄酥～酥的掉渣的蛋黄酥
259155人看过 -
蛋白舒芙蕾
7474713人看过 -
蛋白卷
14292人看过 -
豆沙馅减糖|自制馅料特别香
14445人看过 -
消耗蛋白的蛋白干#冰箱剩余食材大改造#
278692人看过 -
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
864688人看过 -
酥到掉渣的黄油曲奇饼干 网红菊花挤花款#相约MOF#
19793824人看过 -
好吃的麻薯
4927491人看过
