干煸土豆丝的做法

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干煸土豆丝

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 200g

、

胡萝卜、小绿葱少量（点缀）

、

盐、辣椒面、孜然粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
土豆切丝，不用过水了；小葱和胡萝卜切碎备用
步骤2/5 点击查看大图
如图把土豆丝摆放在盘子里、不要弄乱了！
步骤3/5 点击查看大图
上锅热油、
步骤4/5 点击查看大图
待油温热至六成后、将整盘土豆丝平稳推入锅中、保持盘中形状
最后一步点击查看大图
改中火慢煎、同时慢慢晃动锅底以防粘锅、同时撒上适量的辣椒面、孜然粉和盐、带凝固后翻面再放调料，到两面煎至金黄即可出锅。将切好的胡萝卜丁和小葱撒在上面就彻底ok啦。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

电饼铛最好，用平底锅就要重点注意火候

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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