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泰式红咖喱羊肉

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cloudy~云

羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜欢吃。但是如果烹调方法得当，使用的调料合适，就会去掉腥味。这款泰式红咖喱羊肉用红咖喱浓烈的辛辣味和柠檬叶、香茅的特殊香味遮盖了羊肉的腥味，用红酒的果酸味和冰激凌的甜味平衡了咖喱的辣味， 浓郁的咖喱，淡淡的椰香，带点微辣，羊肉鲜嫩，诱人的酱红色不是一般的心满意足啊
食材清单 加入采购清单
羊排 250克
、
红咖喱 2包
、
洋葱 少许
、
胡萝卜 少许
、
秋葵 少许
、
圣女果 数个
、
柠檬叶 少许
、
香茅 少许
、
红辣椒 数个
、
椰汁 20克
、
红酒 30克
、
冰糖 20克
、
橄榄油 20克
、
黄油 30克
、
水 200克
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-19

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