清蒸武昌鱼
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
武昌鱼一条
斤半左右
、
小香葱，老姜，蒜，彩椒
各少许
、
盐，料酒，蒸鱼豉油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
鱼宰杀后清洗干净，腹内黑膜撕掉洗净备用。
-
步骤2/6
葱切段，切丝，姜切片，切丝，蒜切片，彩椒切丝备用。
-
步骤3/6
把葱段，姜片，蒜片放在盘子里，加入少许盐，料酒拌匀，然后均匀的抹在鱼身上及腹內，再把抹过后的葱姜蒜分三份，分別放在盘底，鱼腹内，及鱼上面，用保鲜膜封住腌制半个小时。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-09-16
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