香煎酸梅鱼—罗非鱼的做法

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香煎酸梅鱼—罗非鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

罗非鱼 1条

、

酸梅酱适量

、

厨房纸巾适量

、

油半碗

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
需要的材料
步骤2/9 点击查看大图
用厨房纸巾吸干多余的水份
步骤3/9 点击查看大图
用刀在鱼的表面割三下，另一面类同，可让鱼肉容易熟，和更好地吸收酸梅酱的味道
步骤4/9 点击查看大图
在鱼的表面均匀地涂上盐，另一面类同
步骤5/9 点击查看大图
先把油煮沸，再放鱼煎
步骤6/9 点击查看大图
在煎的过程中，盖上窝盖，可以让鱼容易熟，煎出来的效果会更好
步骤7/9 点击查看大图
把煎好的鱼拿出来，窝里的油另外用碗装好，再重新把鱼放回窝里
步骤8/9 点击查看大图
把酸梅酱料淋在鱼的表面，翻到一面，重复刚才的步骤，把酱淋上鱼的表面，煮一会儿就可以，不用太久
最后一步点击查看大图
成品

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

煎鱼需要多一点油，因为这样煎出的鱼会没有那么容易焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-12

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