宫爆鸡丁
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鸡脯肉
100克左右
、
黄瓜
100克左右
、
胡萝卜
100克左右
、
大蒜
2瓣
、
淀粉
适量
、
老干妈
根据个人口味而定
、
食用油
适量
、
葱
食适量
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
第一步:先把鸡脯肉洗净切成丁放入碗里,然后放入适量盐,生抽,花椒粉用手拌均匀。
-
步骤2/4
第二步:把黄瓜,胡萝卜洗净切成丁,蒜切碎,葱切成小段。
-
步骤3/4
第三步:锅内倒入适量油烧至七成热,大火下鸡脯肉炒10秒钟,把鸡脯肉盛起来放一边。
-
最后一步
第四步:锅内剩余的油用下蒜末炸至金黄色后,放黄瓜,胡萝卜大火翻炒两分钟后放适量老干妈,(根据个人口味而定)放适量盐继续翻炒2分钟左右,放适量鸡精。用适量冷水把淀粉搅拌开后倒入锅中大火收汁撒上葱花即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-16
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