自制柠檬茶的做法

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自制柠檬茶

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一次去饭吃饭，看见饭店老板娘削许多柠檬片放进瓷器罐，后聊起做柠檬茶，按她的描述去年制作过一次，今年是第二次制作多少有些改进，所以有必要跟大家分享！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

新鲜柠檬 5斤

、

特级黄冰糖 3斤

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
刚买回来的新鲜柠檬，清洗时可以放少许盐。
步骤2/16 点击查看大图
洗好，表面水晾干，把不漂亮的地方削掉。
步骤3/16 点击查看大图
切片放瓷器
步骤4/16 点击查看大图
切片，瓷罐不用装太满，因为上面要放冰糖
步骤5/16 点击查看大图
铺上冰糖
步骤6/16 点击查看大图
加盖，隔水放大锅里炖。
步骤7/16 点击查看大图
隔水炖3－4小时的时候。
步骤8/16 点击查看大图
6小时
步骤9/16 点击查看大图
8小时
步骤10/16 点击查看大图
9小时后关火，不用急着端出来，因为很烫，待锅放一边晾一夜，第二天早上可以装瓶。
步骤11/16 点击查看大图
装瓶
步骤12/16 点击查看大图
加盖可以放冰箱。
步骤13/16 点击查看大图
留小瓶经常打开食
步骤14/16 点击查看大图
平时一小勺加水，少许蜂蜜，当茶喝。
步骤15/16 点击查看大图
偶经常喝。
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为视觉再加一张。

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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