牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受的做法

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牛奶炖蛋一一一意犹未尽的平民享受

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今天要教大家做牛奶炖蛋，丝滑香浓的牛奶炖蛋绝对也会让你意犹未尽的！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

两个鸡蛋以及大概250ml的纯牛奶

、

糖、芒果、杏仁、蜂蜜、葡萄干

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
首先要打蛋~将鸡蛋打成蛋液，再加入两勺糖搅拌均匀，静待让蛋液和糖充分溶合。
步骤3/9 点击查看大图
然后用滤网过滤一下蛋液。
步骤4/9 点击查看大图
将准备好的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀，注意朝着一个方向搅拌哦！
步骤5/9 点击查看大图
然后也是静待牛奶和蛋液充分溶合！也用过滤网过滤一次。
步骤6/9 点击查看大图
在盛着鸡蛋牛奶的碗上盖上一层保鲜膜，并用牙签戳几个小洞。
步骤7/9 点击查看大图
然后就可以把它放进锅里开蒸咯~蒸大概15分钟左右。（具体时间根据碗的材质自己把握）
步骤8/9 点击查看大图
拿出蒸好的牛奶炖蛋，撕开保鲜膜，放入事先备好的杏仁、芒果丁、蜂蜜、葡萄干（根据自己的口味挑选配料），就可以开吃啦！放进冰箱冷藏一下的口感会更好哦~
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香滑的牛奶炖蛋，吃了一口还想吃多一口，赶紧来动手试试吧！

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

1、最好不要用冰冻过的鸡蛋和牛奶来做炖蛋，用冻过的牛奶和鸡蛋做炖蛋，有时会出来色泽不匀的效果，影响视觉，但不影响口感。 2、最好用加厚的保鲜膜，有的品牌太薄容易蒸破。 3、装蛋羹的容器材质不同，需要的时间也有所不同，需要自行把握。 4、糖的分量可以按照自己平时的喜好来放。 5、夏天可放凉后，放入冰箱里冷藏一会再吃，更美味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-16

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