清蒸秋刀鱼的做法

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清蒸秋刀鱼

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配菜(中级)

秋刀鱼三条

、

盐，料酒，醋，酱油，味精，十三香

、

香菜，葱，蒜，姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
秋刀鱼挖除内脏，洗净，鱼身用刀划成井字状，控水
步骤2/5
加入适量盐，醋，姜，料酒，十三香，味精腌制二十分钟.
步骤3/5
蒜，葱，姜切块，平铺稍微深点的盘底，将腌制好的秋刀鱼放在上面。
步骤4/5
放入蒸锅，蒸十分钟即可。5蒸好之后，在鱼上面撒上事先准备的葱蒜姜沫，香菜，[爱吃辣椒的朋友，可撒入辣椒粉噢]
最后一步
在锅中，倒入油，加十成热，倒在鱼上面即可。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2014-09-14

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