金枪鱼香肠披萨（9寸）

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30–60分钟 | 切墩(初级)

饼皮材料:

、

高筋面粉 150g

、

盐 1g

、

糖 10g

、

水 75g

、

干酵母 2g

、

玉米油 10g

、

披萨酱:

、

蒜 1瓣

、

洋葱半个

、

蕃茄（小的） 1个

、

蕃茄酱 2大勺

、

盐 1小勺

、

糖 1大勺

、

罗勒碎适量

、

馅料:

、

马苏里拉芝士 150g

、

金枪鱼罐头半罐

、

大条的火腿香肠 1条

、

罗勒碎适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
饼底材料混合揉成光滑面团，发酵到2倍大后排气，擀成圆形薄片，放在披萨模里，用手掌压平，成中间薄边上厚的饼底，静置20分钟
步骤2/12 点击查看大图
静置好的饼底用叉子叉出许多小孔，放披萨酱
步骤3/12 点击查看大图
用勺子铺开
步骤4/12 点击查看大图
放一层马苏里拉（我切得大了点）
步骤5/12 点击查看大图
金枪鱼罐头沥干油，用叉子压松散，撒上去
步骤6/12 点击查看大图
再铺一些马苏里拉
步骤7/12 点击查看大图
铺上切薄片的香肠
步骤8/12 点击查看大图
再放一些马苏里拉
步骤9/12
放入预热好的烤箱，200度，先烤12分钟，取出快速撒一些罗勒碎，再撒上剩余的马苏里拉，再入烤箱烤3分钟
步骤10/12 点击查看大图
出炉
步骤11/12
披萨酱做法:不粘锅里放少许油，放入蒜蓉炒香，再加入切碎的洋葱，翻炒出香味，加入切碎的蕃茄粒，继续翻炒至蕃茄出汁变浓绸，放入适量盐和糖及蕃茄酱，翻炒均匀，最后撒上罗勒碎炒匀就可以了，需要注意的是披萨酱要炒得稍微比一般的蕃茄酱干一点才好
最后一步点击查看大图
切开品尝吧～我和我家宝宝喜欢吃厚底的，如果你喜欢薄底，适当减掉一些饼底材料的量就行了