新式肉饼蒸蛋的做法

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新式肉饼蒸蛋

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肉饼蒸蛋是食堂常出现的菜，但是不喜欢肉团死揪揪的赶脚，就改良了下～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2只

、

猪肉糜 50g

、

木鱼花适量

、

姜沫适量

、

蒜沫适量

、

盐 1g

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡蛋打散，加1.5倍的水和盐，继续打散，过滤一次。加保鲜膜，大火蒸10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
油锅爆香姜沫和蒜沫。
步骤3/6 点击查看大图
放入肉糜～小胖多炒了一些，明天做面条的臊子，嘿嘿
步骤4/6 点击查看大图
炒干后加入一勺酱油，继续翻炒。
步骤5/6 点击查看大图
炒好的肉糜倒入炖蛋中，继续上锅蒸5分钟即可。
最后一步点击查看大图
出锅后放上木鱼花，就有了动感。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

拌饭吃，很赞\(≧▽≦)/

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-14

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