焖锅——利仁电火锅试用菜谱
很幸运得到这次利仁电火锅的试用~这个电火锅是一体压铸铝合金的锅体,拿起来非常有重量 材料很厚实,有五档火力,传热迅速。不粘涂层非常好用,就算不放油好像都不会粘锅的样子。清洗也很方便。玻璃盖上还有个可立支撑手柄 很实用 立在桌子上很节省地方。一个锅子可以涮火锅、焖煮、炖炒煎...一锅多用 非常好~ 这是中秋节第二天做的 刚好过节剩下很多食材 就想说可以拿这个电火锅来试着做一下焖锅。
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步骤1/9
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将红萝卜、土豆、红薯去皮切条,洋葱切块,放少量盐和调和油拌匀一下
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步骤2/9
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锅里放少量黄油 化开
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步骤3/9
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放入蔬菜
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步骤4/9
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盖上盖子 调1档焖煮几分钟。这时候可以调制酱料,把甜面酱、番茄酱、蚝油、海鲜酱、生抽、五香粉、黑胡椒(黑胡椒可不放 因个人喜好所以放了)拌匀。
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步骤5/9
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鸡肉、牛肉、鱼肉提前切好 放一点料酒和淀粉腌制一会。
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步骤6/9
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待蔬菜差不多快熟的时候 放入切块的青红椒 再铺上肉类 最后把酱汁浇上去。盖上盖子焖煮
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步骤7/9
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待肉类熟了之后 打开盖子用锅铲饭拌均匀。
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步骤8/9
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最后撒上香菜就可以啦.
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最后一步
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自己在家里做的焖锅 味道当然比不上外面的秘方 但是胜在干净 价格也划算。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-14
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