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焖锅——利仁电火锅试用菜谱(6/9)
将红萝卜、土豆、红薯去皮切条，洋葱切块，放少量盐和调和油拌匀一下
锅里放少量黄油 化开
放入蔬菜
盖上盖子 调1档焖煮几分钟。这时候可以调制酱料，把甜面酱、番茄酱、蚝油、海鲜酱、生抽、五香粉、黑胡椒(黑胡椒可不放 因个人喜好所以放了)拌匀。
鸡肉、牛肉、鱼肉提前切好 放一点料酒和淀粉腌制一会。
待蔬菜差不多快熟的时候 放入切块的青红椒 再铺上肉类 最后把酱汁浇上去。盖上盖子焖煮
待肉类熟了之后 打开盖子用锅铲饭拌均匀。
最后撒上香菜就可以啦.
自己在家里做的焖锅 味道当然比不上外面的秘方 但是胜在干净 价格也划算。