不一样的香糯南瓜饼，零厨艺的做法

点击查看大图

不一样的香糯南瓜饼，零厨艺

浏览 9143 · 收藏 128

在酒店里吃到这款好吃的南瓜饼，特别找到厨师学艺。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 250g

、

糯米粉适量

、

炼奶(奶粉十白糖) 适量

、

面包糠适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
老南瓜洗净、去皮、去籽，切片，隔水蒸熟。
步骤2/8 点击查看大图
装大碗中，趁热放入适量炼奶，喜欢甜点的多放点(家中正好没有炼奶，改放白糖和奶粉)用筷子搅匀，南瓜化为泥状即可。
步骤3/8 点击查看大图
加入适量的糯米粉，分次加入，一边加一边搅拌，让糯米粉与南瓜充分拌匀，拌成稍稠的泥状即可。
步骤4/8 点击查看大图
面包糠倒入一宽碗中，用勺取约20克南瓜泥放在面包糠中，四周撒上面包糠。
步骤5/8 点击查看大图
用手轻拍成圆型，拍去多余面包糠
步骤6/8 点击查看大图
锅里放植物油，烧至八成热，放入做好的南瓜饼，炸至两面焦黄，鼓成球状，捞出。
步骤7/8 点击查看大图
放入有吸油纸的盘中，完工！
最后一步点击查看大图
外表酥脆，里面香糯，趁热吃吧！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

面包糠选用白色的，成品更美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-14

换个做法

不一样的香糯南瓜饼，零厨艺的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

不一样的香糯南瓜饼，零厨艺的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许