鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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闲的蛋疼，做个午饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉丝看个人饭量

、

木耳看个人饭量

、

胡萝卜看个人饭量

、

豆瓣酱适量

、

姜适量

、

蒜适量

、

醋适量，陈醋好点

、

淀粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量，上色即可

、

白糖适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉丝加姜末，生抽，料酒，淀粉腌一下
步骤2/8 点击查看大图
姜蒜切沫备用
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜，木耳切丝备用
步骤4/8 点击查看大图
醋，老抽，白糖，淀粉勾成糖醋汁，备用
步骤5/8 点击查看大图
油微热，肉丝小火入锅，肉变色后把肉搞到锅的一边，油露出来，大火放入蒜姜沫，爆香，放入豆瓣酱，与肉丝翻炒
步骤6/8 点击查看大图
放入木耳丝胡萝卜丝，翻炒
步骤7/8 点击查看大图
炒匀后，倒入糖醋汁，大火翻炒几下即可
最后一步点击查看大图
出锅，出锅前千万别再放盐了，吃盐重的随意

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做出来啥味全看个人水平，哈哈，千万别放盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-12

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