马齿笕白菜猪肉包
我从小一到冬天妈妈就会包这种包子吃,
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先把干马齿菜用水泡上,我是上午泡的,用的凉水,马齿菜是要提前泡的,着急的话可以用水煮,要多煮一会。
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步骤2/10
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把白菜切碎,撒上盐,腌一会,把多余的水分腌出来,一会拌馅不会杀汤
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这是盐好的白菜,腌一会就好不用盐太长时间
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步骤4/10
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这张拍花了,我用的是猪肉,五花肉,自己切成玉米粒大小这样我觉得比搅得肉馅香,切好后,加上一点五香粉,生抽,酱油,香油,拌匀腌一会
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和面,具体多少量,我也不知道我是根据先来活的,大家随意
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把面揪成小剂子,擀成皮
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擀好的皮
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拌好的馅,刚忘提醒大家了,还要加葱姜蒜抹
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步骤9/10
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开始包啦
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最后一步
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包好上锅蒸20分钟,蒸好后不要急着开锅,闷2.3分钟,好吃的包子就出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-11
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