家乡奶油酥饼
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步骤1/10
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先将(低筋面粉:200g、绵白糖:100g、泡打粉:2g、小苏打:1.5g、杏仁粉:35g)放在容器中混合拌匀。
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步骤2/10
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在步骤1中加入黄油。
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步骤3/10
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再将步骤2搓成松散状。
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步骤4/10
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在步骤3中加入牛奶以压拌的方式拌成面团状。
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步骤5/10
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将步骤4松弛15分钟。
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步骤6/10
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将松弛好的5用保鲜膜盖住,然后擀开约0.4cm厚。
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步骤7/10
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用压模将步骤6压印成型。
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步骤8/10
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在步骤7的表面刷上蛋液。
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步骤9/10
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最后在步骤8的表面粘上椰蓉。
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最后一步
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再将步骤9摆入烤盘,入炉以上下火180/170℃烤至表面金黄色即可。
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发布于 2014-09-22
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