【牛妈妈私房菜】之猴头菇炖鸡
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步骤1/7
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翅根在热水焯一下,取出,备用
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步骤2/7
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在调理盒中准备调料,如图所示
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步骤3/7
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在锅中倒入少量的油,放入2勺白糖,把糖炒成红色后放入翅根,注意不要炒糊
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步骤4/7
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翅根上色后放入水,然后放入葱姜蒜和调料盒
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步骤5/7
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猴头菇泡软,洗净,切成厚片,放入锅中
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步骤6/7
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小火炖20分钟后放入尖椒枸杞,再炖10分钟左右
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最后一步
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最后大火收汁,出锅。
1.猴头菇可用香菇代替 2.翅根可用三黄鸡代替,不过炖的时间有所改变
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-11
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