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猪肉臊子面

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国明的下午茶时光
食材清单 加入采购清单
臊子卤料：
、
干木耳 5克
、
胡萝卜 50克
、
青蒜 20克
、
豆腐 150克
、
五花肉 200克
、
大料 1个
、
料酒 15ml
、
生抽 10ml
、
老抽 5ml
、
老陈醋 20ml
、
辣椒粉 1克
、
盐 3克
、
糖 3克
、
胡椒粉 少许
、
辣椒油 5ml
、
其他：
、
手擀面300克
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

***臊子卤材料多变，猪肉也可以换成羊肉。添加的菜也可以根据喜好换成芹菜、豇豆或腌制的酸菜等。 ***臊子卤咸鲜酸辣，醋和辣椒油的用量可以适量调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-10

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