草莓提拉米苏
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食材清单
加入采购清单
A.
、
巧克力蛋糕片
两片
、
B.
、
咖啡酒
15ml
、
糖浆
10ml
、
浓咖啡
10ml
、
C.
、
吉利丁片
、
马斯卡彭奶酪
200克
、
糖
20克
、
蛋黄
1个
、
朗姆酒
5ml
、
D.
、
鲜奶油
200克
、
糖
30克
、
E.装饰:
、
草莓
适量
、
可可粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
先做巧克力蛋糕片用慕斯圈将饼干底裁切成模具大小用于垫底备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
制作咖啡酒糖液:将B料混合在一起搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
将C料的吉利丁片用凉水浸泡5-10分钟。马斯卡朋奶酪和糖混合,隔水加热,一边加热一般搅拌至糖融化,再加入蛋黄搅拌均匀,最后加入泡软的吉利丁片,搅拌至融化即可从热水盆中取出,再稍微晾至室温,加入朗姆酒拌匀。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2014-09-10
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