黑椒牛肉粒芝士焗饭
每次和家人外出去西式餐厅吃饭，芝士焗饭必点之一，吃多了就琢磨着自己动手试试，不试还真不知道！原来我做的味道不比外面的差啊！！哈哈~~料足之余还实惠。
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步骤1/15
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食材：牛肉、土豆、洋葱、番茄、西芹。
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牛肉洗净沥干水，切粒，加入盐、鸡粉、黑椒粒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
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准备一碗米饭、芝士碎、西芹洗净切丁、土豆去皮切丁、洋葱切丁、番茄去皮切丁。
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步骤4/15
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热锅，加进牛油、倒进洋葱、土豆、西芹先爆炒一会。
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步骤5/15
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加上番茄继续翻炒，炒至食材软透。
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步骤6/15
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调人盐、鸡粉、少许白糖。
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步骤7/15
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倒进腌制好的牛肉粒翻炒片刻。
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倒进米饭拌炒均匀。
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此时调人黑椒粒。（可以多加一些，味正）
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步骤10/15
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用锅铲拌匀米饭。
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盛起碗中。
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步骤12/15
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米饭上面铺上一层厚厚的芝士碎。
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放进烤箱200度，上下火烤10分钟、芝士融化，表面焦黄色即可。
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步骤14/15
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满屋香味~~
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最后一步
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诱人的拉丝！！
先把难熟的洋葱、土豆、西芹爆炒一会再加上番茄。牛肉最后加上翻炒片刻即可，想保持牛肉的鲜嫩口感、切记不可久炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-08
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