温州特色小吃—紫薯皇夹—改良版
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这个是浙江乐清翁洋的一个特色美食,别的地方根本见都见不到,制作的方法其实也很独到,特别好吃,一般小孩大人老人都很喜欢,我一下子可以吃六七个,味道杠杠的。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
瘦肉
250克
、
豆干
200克
、
香菇
5个
、
榨菜
一包
、
葱
五根
、
紫薯
250克
、
番薯粉
适量
、
盐
两勺
、
糖
半勺
、
味精
两勺
、
老酒
两勺
、
酱油
两勺
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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材料洗干净,肉剁成末,葱切细,豆干榨菜香菇都切成末,备用。
-
步骤2/11
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放上两勺盐,两勺老酒,两勺酱油,,两勺味精,半勺糖,少许橄榄油搅拌均匀。
-
步骤3/11
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下面准备紫薯皇夹的皮,把煮熟的紫薯去皮压成泥,紫薯蒸熟如果太干的话加点开水使之湿滑好压成泥。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2014-09-08
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