广式月饼
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不管在家还是在外工作,每年的中秋,月饼是少不了的陪伴。
食材清单
加入采购清单
月饼专用粉
500g
、
糖浆
380g
、
枧水
10g
、
花生油
150g
、
吉士粉
30g
、
红豆沙
250g
、
白莲蓉
250g
、
草莓馅
2400g
、
皮与馅的比例是1:3
、
蛋黄
6个
烹饪步骤
-
步骤1/14
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准备齐材料
-
步骤2/14
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将月饼专用面粉和吉士粉混合均匀,然后画个圈,将糖浆倒入圈中用手搅拌均匀,再加入枧水
-
步骤3/14
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分次加入花生油和糖浆混合搅拌,再和面粉搅拌均匀,(采用折叠法)放入容器内,盖上保鲜膜(静置一小时左右)
步骤4/14
展开全部14个步骤
发布于 2014-09-06
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