曲奇饼干
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试用了卡士电子烤箱，这款饼干没有用到鸡蛋，酥脆可口，奶香气十足。 直接用烤箱的预置曲奇功能烤的，温度和时间刚刚好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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黄油室温软化，不要太软。糖粉倒在黄油上，用电动打蛋器先把糖粉和黄油搅一下再打，以免糖粉扑飞。
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步骤2/7
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淡奶油隔热水稍稍加热，不要使用刚刚从冰箱里拿出来的淡奶油，以免接触到黄油温差太多造成水油分离的现象。
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步骤3/7
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淡奶油分次加入黄油中，每次都充分打匀再加下一次。打好的黄油质地发白呈尖峰似羽毛状。
步骤4/7
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发布于 2014-03-14
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