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茄夹的做法 点击查看大图

茄夹

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之前在酒店常吃茄夹，今天在家也来尝试制作茄夹，嗯，制作过程有些繁琐，切茄夹、塞入肉馅、炸茄夹得要些耐心哦，制作还算成功，这道茄夹是我儿子的最爱哦，
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
茄子 1个
、
肉末 150g
、
食用油 适量
、
面糊（面粉与水的比例是（1：1） 半碗
、
盐、生抽、鲜辣粉、鸡精、糖、胡椒粉 适量
、
番茄酱 1勺
、
水淀粉 适量
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

茄夹要斜切椭圆形片，第一刀轻手漫切薄片，但别切断，第二刀切断。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-05

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